MBA Management, Marketing du Vin & Bierologie
Prochaine commission d'études des dossiers de candidature : Lundi 22 Juillet

Notre formation a obtenu le Prix de l'Innovation dans la spécialité : Master Management du Vin et de la Gastronomie

Notre formation a obtenu le Prix de l'Innovation dans la spécialité : Master Management du Vin et de la Gastronomie

Notre formation est classée parmi les meilleurs Masters, MS & MBA Prix de l'Innovation à Bordeaux :

Notre formation est classée parmi les meilleurs Masters, MS & MBA Prix de l'Innovation à Bordeaux :

Cursus en 2 ans préparant à l’obtention du titre de Manager Commercial et Marketing , titre RNCP de niveau 7
délivré par Educsup sous convention avec Alternis Business School.
Code nsf 312m / 312n / 312p Arrêté du 20 janvier 2021.
Alternance sous forme de contrat de professionnalisation, d’apprentissage ou de stage

Enseignements (L’ensemble des matières affichées s’appliquent au secteur du vin et de la bière) :
Elaboration de la stratégie commerciale et marketing :
  • Politique et Stratégie d'innovation des entreprises appliquée
  • Stratégie marketing opérationnel
  • Transformation digitale appliquée
  • Wine /Beer audit
  • Elaboration /application de la stratégie commerciale et marketing
  • Etude de marché
  • Veille Intelligence économique
  • Data marketing
Mise en oeuvre de la politique commerciale :
  • Plan d'Actions Commerciales
  • Management d'un réseau commercial : Vente et Négoce
  • Communication d'entreprise (hors digital) et Gestion de marques liées au secteur
  • Communication Digitale et influence
  • Sommellerie
  • Biérologie & Initiation à l'art de la bière
  • Anglais appliqué
Management d’une équipe et d’un réseau commercial :
  • Gestion RH appliquée
  • Management et Communication Interculturelle
  • Management d'entreprises
  • Management de projet entrepreneurial
  • Manager une équipe commerciale
  • Découverte du monde viticole et culture générale
  • Management RSE, des risques et de la qualité
Mesure de la performance commerciale :
  • Notions comptables et analyse financière de la filière vitivinicole
  • Business Plan Financier
  • Tableaux de bord et reporting
  • Achat et appels d’offres
  • Transport & Logistique
  • Droit des affaires appliqué
Business Game
Projet Professionnel Individuel (Rapport + oral)
Master Class (Quelques exemples de thématiques) :
  • Qu’est ce qu’un “Vin de légende” ?
  • Les appellations “sous cotées” vs Grands crus
  • Quels sont les risques et l’utilité du terroir ?
  • L’avenir du vin Français est il à l’étranger ?
  • Pouvons nous parler de “grande bière“ ?
  • B2B vs B2C
Dégustations régulières
Séminaires - Voyage de Classe (Visite d’une appellation)
Volumes horaires & Rythme alternance :
Nombres d’heures de formation première année : 512 heures
Nombres d’heures de formation seconde année (rentrée 2025) : 516 heures
Total d’heures de formation : 968 heures
Rythme 1ère année : 1 semaine école / 2 semaines en entreprise.
Rythme 2ème année : 1 semaine école / 2 semaines en entreprise.
Dans le cadre de l’amélioration continue de nos programmes, ceux-ci sont susceptibles de connaître certains changements.
Profils recherchés & prérequis :

Diplôme obtenu ou en cours d’obtention de niveau bac+3 (licence, licence Pro, bachelor …) en marketing, économie, gestion, AES, management, OEnotourisme Sommellerie, Hôtellerie, Food and Wine, OEnologie, Zythologie ...
Aptitudes en Management, Commercial, Stratégie, Marketing et Relation Clients

Coût de la formation :

MBA 1 :

10 000 € lorsque la formation est financée intégralement par l’entreprise, un OPCO et/ou un autre organisme dans le cadre d’un contrat de professionnalisation ou d’apprentissage.

8 900 € quand la formation est financée par l'étudiant dans le cadre d’un stage (temps plein ou alterné).

MBA 2 :

12 000 € lorsque la formation est financée intégralement par l’entreprise, un OPCO et/ou un autre organisme dans le cadre d’un contrat de professionnalisation ou d’apprentissage.

10 900 € lorsque la formation est financée par l'étudiant dans le cadre d’un stage (temps plein ou alterné).

Processus de recrutement :
  • Dossier de candidature à compléter en ligne sur le site Internet Alternis-bs.com
  • Analyse de l’admissibilité du dossier. Les dossiers sont étudiés en continu de sorte à limiter au maximum le délai d’attente.
  • Si le dossier est estimé admissible, le candidat est convoqué à un entretien de motivation devant un jury de sélection.
  • La décision du jury Alternis est notifiée par écrit au candidat. En cas d’acceptation, ce dernier peut ensuite procéder à l’inscription administrative dans le cursus désiré.
Débouchés :
  • Business Développeur
  • Directeur marketing et commercial
  • Export Manager
  • Import Manager
  • Responsable de développement e-commerce
  • Responsable de développement e-services
  • Consultant en Wine and Beer Business
  • Responsable en tourisme du Vin/Bière
  • Directeur Marketing Digital
Intervenant :
Vino

Zuwen Zou - Intervenant dans le domaine de la “Vente et négoce à l'Internationale”

Fondateur de la société SAS Clos 9, Zuwen Zou est représentant commercial de la famille Moueix, connue pour le très célèbre Château Petrus. Il travaille avec une clientèle privilégiée chinoise haut de gamme en Asie, notamment Chine, Hong Kong, Macau, Taiwan et Singapour, majoritairement des grands privés milliardaires se positionnant hors du marché classique.

Également investi dans les grandes appellations bourguignonnes, son aventure avec les Hospices de Beaune débuta avec l'achat des 2 plus belles pièces Grand Cru Echeazaux et Batard Montrachet qui le menèrent ensuite vers le Clos de la Roche, Corton Charlemagne ainsi qu'une très grande majorité des grands crus prestigieux du Domaine Hospices de Beaune.

Aujourd’hui Zuwen Zou souhaite continuer à renforcer son rôle d’ambassadeur des grands domaines français en favorisant les échanges commerciaux et culturels entre la France et la Chine notamment dans le secteur des vins et spiritueux.

formation